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您的位置:首頁 ? 新聞資訊 ? 新聞動(dòng)態(tài)絞肉刀盤選購的注意事項(xiàng)
目前絞肉刀盤常見的生產(chǎn)工藝使用的是沖壓成型,機(jī)械化程度高,表面處理較好,標(biāo)準(zhǔn)化程度高,更注重細(xì)節(jié)。選購絞肉刀盤時(shí),請注意絞肉刀盤其刀刃切割邊緣,就鋒利度而言,鋼的硬度較高,切削刃的程度較小,切削刃的曲率較柔軟,好的絞肉刀盤的切邊要求應(yīng)該是筆直的,沒有缺口。
絞肉刀盤具有多種不同功能和形狀的切刀,以及薄厚程度調(diào)節(jié)裝置,不僅可以方便地調(diào)節(jié)寬度、厚度和長度,還可以通過不同形狀切刀的組合切割出各種形狀。隨著碎肉刀盤的廣泛使用,我們會(huì)遇到購買絞肉刀盤的情況,那么選購絞肉刀盤的方法是什么呢?絞肉刀盤在選購過程中有哪些注意事項(xiàng)?
選購絞肉刀盤過程中的注意事項(xiàng):
1、用過絞肉刀盤的人都知道,不是硬度越高,鋒利度越高,絞肉刀盤的“速度”也取決于刀刃口的度數(shù)和柔軟度等。刀刃越鋒利,絞肉就越容易。目前市面上的絞肉刀盤種類繁多,所以大家在選擇絞肉刀盤的時(shí)候,要檢查一下刀刃是否鋒利、平直、沒有缺口。
2、按照加工工藝,目前常見的絞肉刀盤的生產(chǎn)工藝使用的是沖壓成型,簡單來說,一個(gè)完整的碎肉刀盤,是通過沖床磨具直接沖壓一整塊大鋼板,再經(jīng)過后續(xù)的開刀刃、表面處理、熱處理等工序,制成成品。沖壓成型的絞肉刀盤具有效率高、成本高、機(jī)械化程度高、表面處理好、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、更注重細(xì)節(jié)等優(yōu)點(diǎn)。
3、看碎肉刀盤的切割邊緣,在鋒利度方面,鋼的硬度更高,切削刃的程度更小,切削刃的曲率更柔和,好的絞肉刀盤的切邊要求是筆直的,沒有缺口。
4、絞肉刀盤的厚度也很重要。刀越薄,刀刃越薄越鋒利。